Non si tratta solo di una questione di sapore o di valore nutrizionale. Quando parliamo delle noci, stiamo evocando uno dei simboli più longevi del nostro immaginario mediterraneo. Eppure, oggi, sulle tavole natalizie o nei cestini gourmet delle feste, pochi si domandano perché proprio questo frutto, più di altri, sia stato tramandato come portatore di […]
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