Non tutti i dolci raccontano una storia. Il torrone sì. Non è soltanto un impasto di mandorle, miele e zucchero, ma un dolce carico di simboli, leggende, memorie familiari e antiche promesse. A differenza di panettoni e pandori, spesso legati a consuetudini più recenti o commerciali, il torrone porta con sé un’aura arcaica, quasi sacrale. […]
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